人民日報新年首發(fā)奶茶文章:一杯奶茶里的消費升級

人民日報新年首發(fā)奶茶文章:一杯奶茶里的消費升級

4閱讀 2019-01-07 05:47 文化

來源:人民網(wǎng)-人民日報



超市里牛奶品種雖然不少,但專門供老人喝的牛奶不多;商場里電飯煲樣式看著齊全,但很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品……




推進消費升級,就是要瞄準這些痛點、盲點,用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足多姿多彩的消費新需求

  

奶茶店火了!喜茶、一點點、鹿角巷、鮮果時間……遍布城市街頭的奶茶店構(gòu)成消費領(lǐng)域一道新風(fēng)景,十幾元、幾十元一杯的奶茶成為許多人休閑時的熱門飲品。




據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算,在北上廣深等城市,各類奶茶品牌及其加盟店的數(shù)量可能多至上千家,這些城市一年的奶茶消費可達20億元以上。


奶茶的“走紅”,與消費觀念轉(zhuǎn)變很有關(guān)系。


現(xiàn)在,人們對生活質(zhì)量要求越來越高。

吃,不僅是為了吃飽,還要吃得新鮮、吃出感覺;

穿,不僅要穿得舒服,還要穿得時尚、穿出性格。


奶茶作為現(xiàn)代甜飲,品種多樣、選擇豐富、個性化突出,正好契合了消費者特別是年輕人的新需求。


縱觀我國消費大盤子,奶茶市場的分量算不上很重,卻是消費新風(fēng)向的生動注解。


不只是奶茶,裝修精良的連鎖餐飲店風(fēng)頭蓋過了路邊小吃攤;7—11、全家等服務(wù)周到的便利店代替了胡同里的小賣部;盒馬鮮生、Ole’精品超市等中高端商超吸引了早市菜場上的??汀N種變化背后,是中國消費升級的澎湃動力。


國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,2018年11月,我國社會消費品零售總額的同比名義增速創(chuàng)近年來單月新低,引發(fā)一些人的疑憂。


實際上,社會消費品零售總額的增速回落,并不能說明我國消費出現(xiàn)“降勢”。


一方面,隨著經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和人口結(jié)構(gòu)變化,消費增速調(diào)整符合經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律。


更關(guān)鍵的是,社會消費品零售總額統(tǒng)計中沒有體現(xiàn)出來的服務(wù)消費,正成為消費市場的新?lián)?dāng):


奶茶店的熱賣、海鮮店的旺銷、“雙11”“雙12”期間的消費熱情,都充分展現(xiàn)了消費市場的全新活力。



當(dāng)然,與人們多變、多層次、多樣化的消費需求相比,國內(nèi)一些商品和服務(wù)領(lǐng)域的供給還存在短板。


比如,超市里牛奶品種雖然不少,但個性化不夠,專門供老人喝的牛奶不多;商場里電飯煲樣式看著齊全,但功能大多千篇一律,很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品;旅途中景點的硬件設(shè)施修得挺漂亮,但配套服務(wù)不夠細,停車場位置偏遠、車位不足……



推進消費升級,就是要瞄準這些痛點、盲點,用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),解決消費者最關(guān)心的問題,滿足多姿多彩的消費新需求。


供給升級不能再拖了。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,近年來,中國出境游人均單次花費基本維持在1.3萬元,2017年中國游客境外消費總額達1.69萬億元人民幣,占當(dāng)年社會消費品零售總額的5%。


如此數(shù)額巨大的“消費外流”,反映了消費者對高品質(zhì)、個性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求還難以在國內(nèi)得到有效滿足。


一杯創(chuàng)意十足的奶茶,點綴著人們的日常生活,這是新供給的魅力,也是新消費的意義。


進入新年,人們對消費的理解和期盼也在不斷變化。當(dāng)前形勢下,有必要穩(wěn)定總需求,但主要矛盾仍在供給側(cè),龐大的中國消費市場不缺需求,缺的是合口味、高品質(zhì)的商品和服務(wù)。


瞄準新需求發(fā)力,做好新供給文章,有了品種更多、質(zhì)量更好、個性更強的商品和服務(wù),消費市場方能真正活起來,為人民幸福美好生活提供更好保障。

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